Follow by Email

суббота, 1 октября 2011 г.

Лечо

Берёте  3 кг перца, режете , 2 кг красных помидор пропускаете через мясорубку, 1 стакан песку,
3 ст.ложки соли без горки, 1 стакан масла растительного можно рафинированного или нерафинированного - без разницы ,перчик горький 1 шт.,головка чеснока (это тоже через мясорубку вместе с помидорами). Немного постоит и даст сок, в этот момент можно ставить на огонь (небольшой) ,по мере нагревания соку будет больше  и больше и можно включить газ на полную мощность (да глядите, чтоб не подгорело). Как закипит, забулькает уменьшите огонь и варите 30 минут. Как сварится ,раскладывайте по стерильным банкам, закручивайте и кверху дном под одеяло до полного остывания. Рассчитайте обязательно так, чтоб одна банка оказалась не полной и за ужином её слопайте . Мне очень понравилось, но ,самое главное, понравилось мужу!


Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...