Пошли грибы и Женя занялся хождением в лес. Когда дождь, он надевает плащ и мы чистим грибы на веранде
Вот его любимый резиновый плащ - сохнет
Ну, а уж когда погода хорошая, то чистим тут, на диване.
Нынче всяких грибов полно, даже рыжиков тьма! Почитала как солить рыжики, сделала - уж не знаю как получатся. Может кто знает какие-то тонкости по засолке рыжиков, было бы интересно узнать, ведь Женя ещё их притащит!
Люда, точно! Меня уже трясет от этих грибов. Мы только белых наволочку насушили. Муж по этому поводу даже сушилку купил. Причем грибы мы почти не едим. Но что поделаешь- мужчины у нас охотники)).
ОтветитьУдалитьАаааа, подруга по несчастью:))) Но мы ведь своих охотников понимаем - пусть охотятся!
УдалитьZigmoond, наладьте к нам поставку.
УдалитьБелые ооочень дорогие :-( и там столько песка.
Я бы купила :-)
А у нас нынче белых совсем немного, не год!
УдалитьЯ уж думала, раз "караул", то мухоморы понаросли(((
ОтветитьУдалитьЛюся, в благодатном месте вы живёте, и малина у вас, и грибы кошёлками))) Вижу, сушите грибочки? А корзинки новые плели? Васи опять нигде не видать.
Лена, а мухоморов в огороде много, значит и белые пошли, их уже штук 15!
УдалитьСушим и солим, солим и сушим:)))
Корзинки здесь, в деревне, не плели, а зачем? У нас их по количеству человек нашей семьи - каждому есть по корзиночке, больше не надо.
Вася был сегодня уже два раза, только что поел и ушёл, на всю ночь и придёт только завтра. Миримся!
Люся, интересный срез дерева прибит к двери, чан с водой, фонарь висит, плащ - очень хорошо смотрится)))
УдалитьА плащ из противохимического комплекта советских времён, очень надёжный кстати.
УдалитьЛена, а в срез дерева очень хорошо метать дротики, для того и повешен тут. Плащ точно для химзащиты, очень надёжный,неизносимый - Женя под дождём грибы собирает так приходит сухой!
УдалитьВ этом году грибов должно быть много, потому что у нас под подъездом уже штук с 15 вырастало этим летом, то тройка маслят, то парочка бабок, то ещё какие-то, но никто их не трогает, они живут свой полный век дней пять и в момент сгнивают после дождя. В лес один раз выбралась, то комары мною начали питаться. Никаких грибов не нашла, насобирала трав для пахучки дома. Людмила, а вы сушите и потом открывайте посылторг.
ОтветитьУдалитьДа, помню такую организацию, наверное и сейчас что-то подобное существует. А с посылками этими наверное такая морока, что люди и грибов не захотят. А просто не думала над этим!
УдалитьО, рыжики! Людмила, у нас при засолке рыжиков главная тонкость - не мыть! Очищаем от мусора и в банку плотненько, срезом вверх, каждый слой посыпаем солью, на кг грибов столовая ложка с горкой соли. И в прохладное место, через 2-3 дня грибы осядут, банки докладываю до верху, свекровь всегда верхний слой поливала маслом растительным, я обхожусь без этого, не успевают они закиснуть, вот нисколько не успевают))))
ОтветитьУдалитьЕлена, эту тонкость знаю и не мою. Мы их перебрали и чистой влажной марлечкой протёрли. Вот не знала, что можно прямо в банки и это очень здорово, а то думаю как потом перекладывать из кастрюли буду ведь поломаются, они такие нежные. И как их едят? С луком и сметаной пойдёт?
УдалитьДа, с луком и сметаной! и с картошечкой!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Елена! Вот сегодня солятся уже четвёртый день - думаю, что сегодня и попробуем!
УдалитьЛюда,
ОтветитьУдалитьХороший улов после вашей охоты! ;)
Расскажешь потом, что с рыжиками получилось? ;)
Лично мне кажется, что самое вкусное блюдо из грибов - это жареная картошечка с грибами :) Мммм...это я опять детство вспомнила ;)
Таня, сделала рыжики двумя способами: посолила отварные и посолила просто без отваривания. Вчера пробовали. Отварные понравились больше, а которые не отваривала совсем не понравились. Но с Женей постановили больше рыжиков не брать, мы привыкшие больше к волнушкам и серушкам, чтоб там был укропчик, смородинка, чесночок. А может я просто не умею рыжики готовить:)))
УдалитьОх мне бы такое бедствие :-)
ОтветитьУдалитьТак супчику захотелось с грибами.
Людмила. Вы получили мой конверт? Я еще и тете Нюре отправила.
ОтветитьУдалитьЛена, по моему нельзя грибы посылать по почте за границу или можно? Я бы послала!
УдалитьВчера получила, спасибо большое! На почте встретила тёти Нюрину дочь, которая сокрушалась, что в двух конвертах очень дорого, надо было в одном прислать:))) Я сказала, что ведь это знак внимания! Магнитик занял своё место на холодильнике!
Здорово что дошло :-)
УдалитьПо грибам постараюсь узнать
Жду!
УдалитьЛюдмила, не могу найти никак информации по грибам. Но вот если маме моей в Казахстан отправить, а она бы нашла как мне переправить. Она ноябре вернется.
УдалитьОсталось только решить как Вам плату перевести.
Лена, давайте так и поступим. А об оплате нынче говорить не будем. Если грибы понравятся и вы захотите их и на следующий год, вот тогда и поговорим. Мне лично так душевно комфортней:)))
УдалитьЛюся, вот здорово! У нас рыжики - деликатес, но появятся только в ноябре. Мы их едим просто, на засолку нет столько. А готовим так: просто на раскаленную сковородку, на сильном огне, солим и поливаем чуть-чуть такой смесью: оливковое масло, петрушка, чеснок (вместе перемолотые блендером чуть-чуть). Такая вкуснятина - не оторваться! Отлично как гарнир к мясу или просто так.
ОтветитьУдалитьАня, а появятся это как? В лесу или в магазине?
УдалитьА я их, похоже, просто не умею готовить:)))
О, какое описание. У меня уже забулькало в животе.
Удалить