Чтоб умять все кабачки, которые мозолят мне глаза, приходиться рыскать в поисках рецептов кушаний с этими самыми кабачками.
Вот отыскался один такой
Кроме того, что на выходе должно получиться то, что понравится Жене (мне-то уж всяко понравится), это ещё должно быть очень просто в приготовлении! Да.
Всё очень просто. Смазала сковороду маслом подсолнечным. Натёрла на тёрке кабачок, чуть посолила и немного погодя отжала от сока (это надо сделать, а то получится водянисто), зубчик чеснока мелко порезала и добавила в кабачок. Пол стакана молока смешала с чайной ложкой муки, туда вбила 2 яйца, соли 2 щепотки, как следует всё взбила. На сковороду выложила кабачок с чесноком, залила этой смесью, сверху покрошила помидоринку, а на это всё немного тёртого сыра. Дольше писать, чем делать!
Поставила в печь, не засекая времени, а просто иногда наблюдая за омлетом - вот как он подрумянился хорошо сверху, так и достала.
Получилось довольно вкусно и иногда (только иногда, сказал Женя) я буду подавать на ужин такое блюдо.Оно очень лёгкое, что мы и любим на ужин.
